Kopi menjadi salah satu minuman yang tidak bisa lepas dari gaya hidup masyarakat modern. Di antara berbagai jenis minuman berbasis kopi, latte adalah salah satu yang paling populer karena cita rasanya yang lembut dan seimbang. Perpaduan antara espresso yang kuat dengan susu yang creamy menciptakan sensasi unik yang digemari banyak orang di berbagai belahan dunia.
Secara umum, latte dikenal sebagai minuman kopi yang ringan dibandingkan cappuccino atau americano. Itulah mengapa latte menjadi pilihan bagi mereka yang baru mulai menyukai kopi maupun pecinta kopi yang ingin minum dengan nuansa lebih halus.
Sejarah dan Asal Usul Kopi Latte
Kata “latte” berasal dari bahasa Italia yang berarti susu. Di Italia, latte biasanya disajikan sebagai susu panas dengan sedikit kopi. Namun, seiring perkembangan zaman, latte berkembang menjadi minuman berbasis espresso yang dipadukan dengan susu steam dan busa tipis di bagian atasnya.
Minuman ini mulai populer di Amerika Serikat pada akhir abad ke-20, ketika tren kedai kopi modern semakin menjamur. Barista mulai mengkreasikan latte dengan berbagai varian, termasuk latte art yang menambah daya tarik visual. Dari sinilah kopi latte menjadi minuman ikonik yang kini tersedia hampir di setiap kedai kopi.
Komposisi dan Cara Membuat
Kopi latte dibuat dengan satu shot espresso sebagai dasar, lalu ditambahkan susu steam dalam jumlah lebih banyak dibandingkan jenis kopi susu lainnya. Perbandingan idealnya adalah 1 bagian espresso dengan 3 hingga 5 bagian susu, kemudian diberi sedikit foam di atasnya.
Proses pembuatan latte membutuhkan mesin espresso untuk mengekstrak kopi serta steam wand untuk memanaskan dan membuat tekstur susu menjadi halus. Dari sini, barista dapat menuangkan susu dengan teknik tertentu hingga menghasilkan pola indah seperti hati, daun, atau bentuk lainnya yang dikenal sebagai latte art.
Perbedaan Latte dengan Jenis Kopi Lain
Banyak orang sering bingung membedakan latte dengan cappuccino atau flat white. Perbedaannya terletak pada komposisi susu dan busa. Cappuccino menggunakan espresso dengan busa susu yang lebih tebal, sedangkan latte lebih dominan pada susu cair dengan busa tipis. Sementara flat white mirip dengan latte, namun jumlah busanya lebih sedikit dan tekstur susunya lebih halus.
Dengan perbedaan tersebut, latte cenderung memiliki rasa lebih creamy dan ringan, menjadikannya pilihan yang cocok untuk dinikmati kapan saja, baik pagi maupun sore hari.
Varian dan Inovasi Kopi Latte
Seiring perkembangan tren minuman, latte hadir dalam berbagai varian. Beberapa di antaranya adalah vanilla latte, caramel latte, hingga hazelnut latte. Ada juga inovasi menggunakan bahan alami seperti matcha latte, turmeric latte, dan rose latte yang menawarkan cita rasa unik sekaligus manfaat kesehatan.
Bahkan, tren kopi dingin membuat iced latte semakin populer. Penyajian dengan es batu menjadikan minuman ini lebih menyegarkan tanpa mengurangi kelembutan rasa susu dan kopi di dalamnya.
Manfaat Menikmati Latte
Selain rasanya yang nikmat, latte juga memiliki beberapa manfaat. Espresso mengandung kafein yang dapat meningkatkan konsentrasi dan energi, sedangkan susu memberikan asupan kalsium dan protein. Kombinasi keduanya membuat latte tidak hanya menyenangkan untuk dinikmati, tetapi juga memberi nutrisi tambahan bagi tubuh.
Namun, bagi yang tidak terlalu tahan dengan kafein, latte bisa menjadi pilihan yang tepat karena kandungan kopinya lebih ringan dibandingkan espresso murni.
Kopi latte adalah salah satu minuman kopi yang paling banyak diminati karena teksturnya yang lembut, rasanya yang seimbang, serta fleksibilitas dalam berkreasi. Apa itu kopi latte? Singkatnya, latte merupakan perpaduan antara espresso dan susu steam dengan sedikit foam di atasnya yang menciptakan pengalaman minum kopi yang creamy dan menyenangkan.
Dari sejarah hingga berbagai inovasi, latte terus berkembang menjadi bagian penting dari budaya kopi global. Tidak heran jika minuman ini selalu hadir di menu kedai kopi manapun, baik untuk pemula yang baru mengenal kopi maupun pecinta kopi sejati yang mencari kenyamanan dalam setiap tegukan.
